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學(xué)校民生領(lǐng)域?qū)m?xiàng)整治工作總結(jié)(學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié))

2020-04-18
104
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學(xué)校民生領(lǐng)域?qū)m?xiàng)整治工作總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校食堂食品安全工作,確保廣大師生身體健康,3月初地區(qū)食藥監(jiān)局與地區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)〈XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查實(shí)施方案〉的通知》,并召開專題會議對春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了安排部署,現(xiàn)將此次專項(xiàng)工作總結(jié)如下。

一、高度重視,精心安排部署

為加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全管理,規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為,保障XX年春季開學(xué)后廣大師生飲食安全,xx地區(qū)高度重視學(xué)校學(xué)生飲食安全,結(jié)合…………

二、檢查整治重點(diǎn)

重點(diǎn)中小學(xué)(幼托機(jī)構(gòu))食堂;學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況;建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂加工制作…………

三、檢查情況

此次開展“學(xué)校食堂食品安全檢查”專項(xiàng)工作中,全地區(qū)包括八縣一市共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次,出動(dòng)執(zhí)法車x次,檢查x戶,整改x戶,合格x戶(含整改合格…………

四、存在問題

1、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足,部分學(xué)校法定代表人調(diào)換,學(xué)校食堂未及時(shí)辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。

2、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉。大多數(shù)食堂沒有成立管理機(jī)構(gòu)、配備專(兼)職管理人員,部分食堂承包…………

…………

7、個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,存在健康證明涂改現(xiàn)象。

五、下一步工作打算

1、進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識,全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度,完善管理機(jī)制;包括對硬件設(shè)施的投入,管理制度的建立、完善與落實(shí),有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

2、教育行政部門要積極爭取z府支持,特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,建設(shè)在學(xué)校規(guī)劃、(包括改建、擴(kuò)建)過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的…………

…………

4、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等,教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識,做好個(gè)人防護(hù)。

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